Tambaqui de Banda conquista Prêmio Qualidade Amazonas pela quarta vez

Prêmio Qualidade Amazonas
Troféu Prata, Categoria Processos

Tambaqui de Banda conquista o Prêmio Qualidade Amazonas (PQA) pela quarta vez. Com o tema REDUÇÃO DA PARTICIPAÇÃO DOS CUSTOS TOTAIS NO FATURAMENTO E AUMENTO DA MARGEM DE LUCRO, o restaurante Tambaqui de Banda conquista pela quarta vez o Prêmio Qualidade Amazonas (PQA). A entrega ocorreu nesta sexta-feira, 4 de novembro de 2016 e contou com a premiação de grandes, médias e pequenas indústrias, além de instituições públicas como o exército e o Tribunal Regional do Trabalho

Confira a lista dos ganhadores aqui.

Para a Chef de Cozinha do Tambaqui de Banda, Elisângela Valle, este projeto teve como principal objetivo evitar o aumento de preços no cardápio sem comprometer a margem de lucro. “Fizemos uma verdadeira reengenharia em todos os nossos processos internos para aumentar a nossa eficiência, renegociamos preços com nossos fornecedores, reestruturados no nosso organograma, etc. A busca pela redução dos custos acabou também levando à melhoria do que era já produzido, por exemplo, quando  substituímos o leite de coco pelo próprio coco.

Este é o vigésimo primeiro prêmio recebido pelo tambaqui de banda, desde a sua inauguração em 2011.

0 comments on “Tambaqui de Banda conquista Prêmio Qualidade Amazonas pela quarta vezAdd yours →

Deixe uma resposta